Konchan

테이블에 오르는 순간부터 식욕을 돋우는 향을 풍기는 '소문의 호르몬 나베'는 Konchan을 찾았다면 빼놓을 수 없는 대표 메뉴다. 잘게 썬 돼지 곱창에 매콤한 양념을 버무리고 마늘과 부추를 듬뿍 더해 진하고 개성 넘치는 풍미를 내며, 자연스레 술잔과 젓가락을 부른다. 얼음을 넣지 않고 마시는 스타일로 친숙한 시타마치식 쇼추 하이볼이나 무여과 생맥주인 시라호노카를 곁들이면 나베의 묵직한 감칠맛이 더욱 살아난다.

나베를 즐기기 전에 곁들이기 좋은 전채 요리와 안주 선택지도 다양하다. 산지 직송 생굴과 생시라스, 주방장 추천 사시미 모둠 등 신선한 해산물이 메뉴판을 채운다. 츠쿠네의 반죽에 마를 넣어 부드럽게 구워낸 수제 츠쿠네를 비롯해 네기마, 닭다리살, 시로레버 같은 꼬치구이도 고루 갖추어 고기와 생선 중 어느 쪽을 중심으로 삼아도 만족스러운 식사를 즐길 수 있다. 일본산 소 곱창을 된장 베이스로 푹 끓여낸 소 곱창 조림 등 정성껏 준비한 일품요리도 술자리를 풍성하게 해준다.

식사의 마무리로는 바지락 향이 우러난 바지락 버터 라멘이나 시골 쇼유 라멘 같은 정통 면류, 따끈한 카레 우동 등이 준비되어 있다. 가볍게 식사를 마치고 싶다면 스지코나 명란을 얹은 미니 오차즈케, 오니기리를 골라 오늘의 미소시루와 함께 차분하게 여운을 즐겨도 좋다.

매장 내부에는 카운터석과 다다미 좌석이 마련되어 있어 혼자 조용히 잔을 기울이는 시간에도, 친한 동료나 가족과 둘러앉아 저녁을 즐기기에도 편안한 분위기가 흐른다. 다채로운 메뉴를 여유롭게 맛보고 싶다면 미리 예약하고 방문하는 편을 권한다.